Puh./Tel. +358 8 868 1219 - varaukset@riipisen.fi
  • Suomi
  • English

Pääruoat / Main courses /  Горячие блюда

MUIKUT TALON TAPAAN  ( L )
FRIED VENDACE IN HOUSE STYLE
ЖАРЕНАЯ РЯПУШКА RIIPISEN
18,90€

Riipisen friteerattuja muikkuja,perunamuusia,tilliä sekä punajuurta ja suolakurkkua
Fried vendaces, mashed potatoes and dill served with pickled cucumber and beetroot
Жареная ряпушка с картофельным пюре, свеклой и солеными огурчиками


SAVUSTETTUA RAUTUFILETTÄ  ( L, G )
SMOKED ARCTIC CHAR WITH LEMON-WHITEWINE SAUCE
КОПЧЕНЫЙ АРКТИЧЕСКИЙ ГОЛЕЦ С ОРИГИНАЛЬНЫМ СОУСОМ
 27,90 €

Tarjoillaan yrttiperunasoseella, sekä sitruuna-valkoviinikastikkeella, sekä kuusenkerkkäjuureksilla
Potato puree with herbs, white wine sauce and spruce sprout-root vegetables
Подается с картофельным пюре и пряными травами, соусом с лимоном и белым вином и запечеными корнеплодами, приправленными вытяжкой из сосновой коры


PIHLAJANMARJA-SAVUPOROPASTA ( L )
SMOKED REINDEER PASTA
ПАСТА С КОПЧЕНОЙ ОЛЕНИНОЙ И РЯБИНОЙ
18,90 €

Tuorepastaa, savuporoa sekä pihlajanmarja kapriksia
Pasta served with smoked reindeer crums and rowanberry capers
Свежая паста, копченая оленина, ягоды рябины с каперсами


PÄIVIN PORONKÄRISTYS ( L, G )
SAUTEED REINDEER
ЖАРКОЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ
24,90 €

Legendaarinen poronkäristys,pottumuusin, suolakurkkujen ja puolukoiden kera
Our legendary sautéed reindeer served with mashed potatoes, pickled
cucumber and lingonberry
Легендарное жаркое из оленины с картофельным пюре, солеными огурчиками и брусникой


PORONFILETTÄ KAHDELLA KASTIKKEELLA ( L, G )
REINDEER FILET WITH TWO SAUCES
ФИЛЕ ОЛЕНИНЫ С ДВУМЯ СОУСАМИ
 38,90 €

Poron sisäfilettä korvasieni- sekä mustikka-punaviinikastikkeella, tarjoillaan perunamuusilla sekä kuusenkerkkäjuureksilla
Served with false morel sauce and blueberry-redwine sauce, local potatotes and spruce sprout-root vegetables
Лучшая вырезка оленины с грибным и чернично-винным соусом. Подается с картофельным пюре и овощами, тушеными с пряными травами


HIRVIPIPPURIPIHVI KONJAKKI-PIPPURIKASTIKKEELLA ( L, G )
ELK PEPPER STEAK WITH COGNAC-PEPPER SAUCE
СТЕЙК ИЗ ЛОСЯ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И КОНЬЯЧНЫМ СОУСОМ
38,90 €

Tarjoillaan Talon yrttilohkoperunoilla sekä kauden kasviksilla
Steak served with heavenly cognac-pepper sauce andherb potato wedges
Соус с коньяком и черным перцем. Подается с пряным картофелем и запечеными корнеплодами, приправленными вытяжкой из сосновой коры


RIEKKOA TALON TAPAAN ( L )
WILLOW GROUSE IN CHEF`S STYLE
КУРОПАТКА ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ RIIPISEN
49.90 €

Paistettua riekon rintaa, savupekonia sekä riistarillette ja korvasienimuhennosta
Tarjoillaan yrttilohkoperunoilla
Willow grouse fillet served with wild game rillettes and smoked bacon , false morel stew and herb potato wedges
Жареная грудка куропатки с копченым беконом, рилетты из дичи и грибной мусс. Подается с пряным картофелем.


KERMAINEN JÄNISPATA ( L, G )
HARE STEW WITH CREAM
ТУШЕНОЕ МЯСО С КРЕМОМ
27.90 €

Perunamuusia, porkkanaa sekä Riipisen karpalohyytelöä
Mashed potatoes, carrots, and Riipinen cranberry jelly
Картофельное пюре, морковь и клюквенное желе Riipinen


PEKAN KARHUKÄRISTYS ( L, G )
SAUTEED BEAR MEAT
ЖАРКОЕ ИЗ МЕДВЕЖАТИНЫ ОТ ХОЗЯИНА
64.90 €

Suosittelemme maistamaan Suomen parasta karhukäristystä!
Tarjoillaan pottumuusin, suolakurkkujen ja puolukoiden kera
We recommend to try the best sautéed bear in Finland!
Served with mashed potatoes, pickled cucumber and lingonberry
Рекомендуем попробовать жаркое от хозяина заведения.
Подается с картофельнымпюре, солеными огурчиками и брусникой.

 

Jälkiruoat/ Desserts / Десерты

TALON JÄÄTELÖ ( L, G )
ICE CREAM PORTION
МОРОЖЕНОЕ RIIPISEN
6,90 €

Vaniljajäätelöä, johon voit valita Riipisen kuusenkerkkä-, karpalo-, terva- tai mustikkasiirappia
Vanilla ice cream with your choice of Riipisen syrups: spruce sprout, cranberry, tar or blueberry
Ванильное мороженое с соусом на выбор: сосновый элексир Riipinen, клюква, смола или черника


LAPIN LEIPÄJUUSTOA JA LAKKOJA ( L, G )
LAPLAND CHEECE WITH CLOUDBERRY
ЛАПЛАНДСКИЙ СЫР С МОРОШКОЙ9,90 €

Kermassa ja kanelissa haudutettua leipäjuustoa tarjoillaan lakkojen kera
Lapland cheece cooked in cream and cinnamon served with cloudberry
Разогретый в сливках с корицей сыр и морошка
Jäätelölisäke +1,50 €
Add icecream +1,50 €
доп. Мороженое +1,50 €


JÄÄKARPALOT ( L, G )
CRANBERRYS WITH HOT FUDGE
ЛЕДЯНАЯ КЛЮКВА
8,90 €

Klassikkomme vuosien takaa. Tarjoillaan lämpimän kinuskikastikkeen kera
Our classic dish, served with hot fudge
Подается с горячим карамельным соусом
Jäätelölisuke +1,50€
Add ice cream +1,50€
доп. Мороженое +1,50 €


KUUSENKERKKÄ CRÉME BRULÉE ( L, G )
SPRUCE SPROUT CRÉME BRULÉE
CRÉME BRULÉE С СОСНОВЫМ ЭЛЕКСИРОМ
8,90 €

Paahtovanukas, joka on saanut makunsa Riipisen kuusenkerkkäsiirapista
Creme brulee with spruce sprout
Запеченый пудинг с сосновым сиропом Riipisen
Jäätelölisuke +1,50 €
Add ice cream +1,50 €
доп. Мороженое +1,50 €


JALO-SUKLAAKAKKU ( L )
CHOCOLATE CAKE WITH FINNISH JALOVIINA-ALCOHOL
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ, ПРОПИТАННЫЙ ФИНСКИМ КОНЬЯКОМ JALOVIINA
9,50 €

Tarjoillaan lakkakastikkeella ja kermavaahdolla
Served with cloudberry sauce and whipped cream
Подается с морошковой подливкой и взбитыми сливками
Jäätelölisuke +1,50 €
Add ice cream +1,50 €
доп. Мороженое +1,50 €

 

Lapsille / Kids Menu / Детское меню

LASTEN MUIKUT MUUSILLA ( L )
FRIED VENDACE
РЯПУШКА
9,90€

Muikkuja, pottumuusia ja talon dippiä
Mashed potatoes and dip
Подается с картофельным пюре и фирменным соусом


LASTEN PORONKÄRISTYS ( L, G )
SAUTEED REINDEER
ЖАРКОЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ
 11,90 €

Poronkäristys, pottumuusia ja puolukkahilloa
Our legendary sautéed reindeer served with mashed potatoes, pickled cucumber and lingonberry
Жаркое из оленины, картофельное пюре, брусничное варенье и соленые огурчики


KANANFILE NUGETTEJA JA RANSKALAISIA ( L )
CHICKEN FILLET NUGGETS AND FRENCH FRIES
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ C КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
 8,90 €

Tarjoillaan kurkkujen ja ketsupin kera
Served with cucumber and ketchup
Majoneesi  +1,50€
Mayonnaise +1,50€
майонез +1,50€


TALON LIHAPULLAT JA MUUSI ( L )
MEATBALLS AND MASHED POTATOES
ФРИКАДЕЛЬКИ И КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
8,90 €

Tarjoillaan kurkkujen ja porkkanan kera
Served with cucumber and carrots
Majoneesi  +1,50€
Mayonnaise +1,50€
майонез +1,50€


RANSKALAISET  ( L )
FRENCH FRIES
КАРТОШКА ФРИ
4,00 €

Majoneesi  +1,50€
Mayonnaise +1,50€
майонез +1,50€